„Na Świętego Marcina najlepsza gęsina”. Takie hasło przyświeca kulinarnemu konkursowi „Smaki gęsiny” w Chmielniku w dniu 11 listopada. W tym roku odbyła się VII edycja tego konkursu promującego walory potraw z polskiej gęsi.
Po uroczystych obchodach Dnia Niepodległości w kościele goście i mieszkańcy Chmielnika przeszli do Centrum Kultury, skąd unosiły się zapachy gęsiny serwowanej na 10 sposobów. Zelejowianie po raz kolejny, reprezentując Gminę Chęciny uczestniczyli w tym prestiżowym konkursie, prezentując swoje kulinarne umiejętności.
I miejsce zdobył Klub Seniora z Chmielnika za „gęś po chmielnicku”; II miejsce – Firma Cateringowa „Aga” z Chmielnika za „gęś pieczoną tradycyjnie”; III miejsce, z taką samą ilością zdobytych punktów (ex aequo), zajęli: Powiatowy Zespół Szkół z Chmielnika za „filet z gęsi duszony w śliwkach” oraz nasze Stowarzyszenie Zelejowa Piękna i Zdrowa, za „jesienną zupę dyniową na gęsinie
z pulpetami jaglanymi”. Jak przystało na tę porę roku - zupę serwowaliśmy w dyni. Poziom konkursu co roku jest bardzo wysoki,
a jury ocenia nie tylko smak i zapach potraw. Ważny jest wygląd, aranżacja stołu, estetyka podania itp.
Zdobycie III miejsca jest dla nas bardzo miłym zaskoczeniem. Natomiast zaskoczeniem dla wszystkich były nagrody w postaci żywych gęsi ufundowane przez właściciela gospodarstwa rolnego „Złota gąska” - Jacka Dorosa z Chmielnika.
W czasie obrad jury goście mieli możliwość obejrzeć widowisko obrzędowe „Poprawiny” w wykonaniu zespołu Siedlecczanie, które bardzo się podobało i było nagrodzone burzliwymi oklaskami. Pamiętamy, tak bywało na poprawinach wesela ponad pół wieku temu. Cieszymy się, że Chęciny są widoczne i rozpoznawane w Chmielniku z dobrej strony.
Krystyna Wilk i Wanda Polańska – Stowarzyszenie Zelejowa Piękna i Zdrowa
